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Le miel de châtaignier du Tras-os-Montes se distingue par une couleur très foncée
Miel de caractère au goût floral typique et très marqué de la variété de bruyère Erica.
Miel monofloral qui se distingue par un goût unique qui lui vient de l'eucalyptol.
Miel de lavande sauvage, au parfum subtile, est appelée aussi lavande-papillon ou lavande maritime
Le miel de montagne est un miel de caractère au goût caramélisé et floral intense.
Le pollen multifleurs est particulièrement intéressant pour sa richesse en protéines, en glucides, en acides aminés.